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食品级碳酸钙的作用

编辑:石家庄市新秀林化工有限公司时间:2020-03-19

  食物级碳酸钙选用高纯度天然碳酸钙矿石,依照先进工艺加工而得,整个加工过程无化学添加物,保证产品的高纯度和天然特性。食物级碳酸钙契合我国GB1898-2007《食物级碳酸钙》规范对食物级碳酸钙的要求,是食物工业抱负的优质钙源。

  碳酸钙在食物中的应用多种多样,首要碳酸钙能够起增白的作用,由于有些食物原料颜色偏暗或偏黑导致做出来的食物在视觉作用上达不到要求,所以在这类食物中参加一定量的碳酸钙能够起到增白作用,添加产品的视觉作用然后达到消费者的需求,碳酸钙在食物中不但能够作为增白的作用而且还能作为膨松剂来使用,在一些面粉制品中参加适量的碳酸钙能够起到增白和膨松的作用。碳酸钙在一些食物中还能够起到促进发酵的作用,应用到一些发酵食物中能够促进发酵作用大大的削减发酵时间且发酵的作用更好。别的,碳酸钙在食物中还能够做为养分补充剂、固化剂、疏松剂、碱性剂、抗结块剂、面团调节剂、胶姆糖助剂、补钙剂和改性剂等,它广泛应用于面粉制品、谷物早餐、饼干、乳粉、胶姆糖基、膨松剂、钙养分强化保健食物等。一起本产品是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-钙、苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的抱负反响原料,可满意国内外市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。碳酸钙做为一种新的添加剂在几年中迅速崛起由于其物美价廉而遭到许多企业的青睐。

  碳酸钙是现代食物中不可或缺的食物添加剂,没有食物添加剂就没有现代食物工业,碳酸钙更是在食物添加剂中占首要地位,碳酸钙不只能够改善食物的色、香、味,也是添加人体日常所需钙元素的首要来源。